春の香り

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まだまだ寒いですが、春の野菜が大分出回ってきましたね。春を感じる野菜のひとつ、ホワイトアスパラガスを使った一皿を作りました。
皮をむいて、バターでソテーしたアスパラに、生ハムとポーチドエッグ、パルメザンチーズを添えて、最後にバルサミコを少しふりかけて出来上がり。最強コンビネーションだと自分では思っております。
グリーンアスパラガスでももちろん美味しいので、お試しください!
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by k-moro | 2013-02-21 20:49