トマトパスタ

今日のランチは、先日の美味しいトマトを使ってパスタにしました。トマトとニンニク、オリーブオイルだけのシンプルパスタ。煮つめるとトマトの旨みが凝縮されて、とても美味しかったです。
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お供に、軽井沢野菜の蒸し焼き。上にのっている白いものは、ポーチドエッグ。崩して野菜と絡めていただきました。ソースは、バーニャカウダ風にしました。
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