キーマカレー

蒸し暑い日が続きますね057.gif
こんな時は、スパイスたっぷりのカレーが食べてカーッと汗をかいて、さっぱりしたくなります。ひき肉を使ったキーマカレーなら煮込む時間も少なくて、簡単です。グリンピースと素揚げしたナスも入れました。ルーは使わず、シナモン、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリパウダー、カルダモンで香りと味を整えました。玉ねぎ、ニンニク、ショウガもたっぷりいれて、熱々を玄米と一緒にいただきました。
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